碳酸氢钠是个经典老药，很多人认为其能沿用至今，一定有很好安全性，其实并非如此，我们在使用时应该警惕其常见副作用，下面孙药师为大家详细说明：1.胃肠道：碳酸氢钠为碱性，口服后与胃酸发生中和反应，产生大量二氧化碳气体，从而使胃内压增加，引起嗳气和继发性胃酸分泌增加。2.系统和代谢：长期大剂量服用碳酸氢钠可引起代谢性酸，过度碱化血液导致组织缺氧，呼吸代偿能力下降，抑制呼吸。3.：碳酸氢钠为碱性钠盐，含有钠离子，长期大剂量服用可引起水钠潴留，血压升高，组织水肿，甚至诱发。
砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味。烹饪小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化.剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。
维C多的蔬菜不可以放小苏打。大部分的蔬菜如西红柿、白菜等中都含有丰富的维生素C，维生素C在遇碱之后容易遭到破坏，而小苏打是碱性的。具体方法将1斤面粉倒入盆内，放入3两苏打粉，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。虽然我们生活中经常用到食用苏打粉，但是，食用苏打粉并不是都是有好处，它也会有副作用。因此，大家要小心以下情况。
以上信息由专业从事食用碳酸氢钠电话的亮峰于2025/3/9 18:41:05发布
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